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在三湘大地，在芙蓉国里，逢年过节，亲朋好友相聚，总离不开酒。酒是人们消除隔阂，加深理解，增进感情，活跃气氛的最好工具。湘人霸蛮，爱喝烈酒，湖南是个白酒消费大省。这对于本省的白酒企业来说，就像农家人有一块肥沃的菜地———无疑是一件好不过的事情。

我们看看湘酒的作用与功能。因为湘酒对人体特有的化学作用，从而达到了营造氛围、浇灌心情、陶醉你我的效果，每一种效果的具体内容又是多种多样。比如悲欢离合需要氛围，庆祝喜贺需要氛围，追回记忆需要心情的浇灌，吐露心声，需要陶醉，管它是真是假，管它是坦诚还是伪装。这就是湘酒文化，是原于一种人文精神，是人与历史、社会、自然的关系。湘酒文化有自己的载体，主要是（一）社会的认可度，如国际与国家级的金质奖项，还有营销环境、消费环境。（二）湘酒与历史、社会、自然的故事。（三）湘酒本身的属性。如酿造、口味、包装等。湘酒文化也有自己的特性，比如地域性、稳定性、偏重历史的沉淀、时代感。在此，我根据不同的历史时代，把湘酒文化展现的形态作一下分析，对我们把握今天的湘酒文化也许有所启示。

两系糯高粱具有原创性和较高科技含量、高附加值，是国家星火计划项目，获得国家发明专利（专利号：ZL99115403.7）及国家科技发明奖。目前，两系糯高粱是湖南特色农作物，种植面积达到了20万亩以上。以两系糯高粱为原料，用原生态传统方式酿造的高粱美酒----“香粱坊”应运而生。

 

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